Sự khác biệt giữa Clementines và quýt và điều gì là lành mạnh hơn

Clementines và quýt là những đại diện của trái cây họ cam quýt có hình dáng bên ngoài giống nhau. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì clementines thu được bằng cách lai một quả quýt với một quả cam vua. Thoạt nhìn, việc phân biệt bạn bè của họ với bạn bè là rất khó, và thậm chí đôi khi là không thể. Những người bán hàng rong không phân biệt đâu là quýt, và thay vì quýt, chúng tôi thường mang clementine về nhà. Cần lưu ý gì khi mua và cách phân biệt các loại trái cây với nhau, bạn sẽ tìm hiểu trong bài viết.

Clementines là gì

Clementine (lat.Citrus clementina) là một dạng lai giữa quýt và vỏ cam. Thuộc chi Cam quýt, họ Ruốc.

Hình dạng của clementines giống như quýt, nhưng vị ngọt hơn. Lá dày đặc, kích thước nhỏ, trên cuống lá hơi ngắn, đầu nhọn, có răng cưa ở mép. Có gai ở nách lá.

Quả có kích thước nhỏ, vỏ cam dày đặc dính chặt vào cùi ngon ngọt.

Clementine chứa các chất hoạt tính sinh học, carotenoid, khoáng chất và bioflavonoid, một lượng lớn vitamin C.

Các loại clementine:

1. Corsican. Họ bán cùng với lá để bảo quản trái cây tốt hơn. Vỏ màu vàng cam tươi, mùi thơm, cùi mọng nước, ngọt, không có hạt.
2. Người Tây Ban Nha. Quả có kích thước vừa và nhỏ. Vỏ có màu vàng hoặc cam sáng. Số lượng hạt trong lát ngon ngọt là 2-10, tùy thuộc vào kích thước của quả.
3. Montreal. Bán rất hiếm, có đặc điểm là chín muộn. Cùi chứa 10-12 hạt. Vị ngọt, hơi đường, hậu vị kéo dài.
4. Rubino. Quả có kích thước trung bình, vỏ dày. Da thịt có màu đỏ tươi. Hương vị ngọt ngào dễ chịu.

Nguồn gốc và phân phối

Nó được lai tạo bởi nhà lai tạo người Pháp và linh mục Clement Rodier vào năm 1902. Tên của trái cây bắt nguồn từ tên của ông. Lãnh thổ phát triển - Các nước Địa Trung Hải (Maroc, Tây Ban Nha, Angiêri, Ý).

Các tính năng có lợi

Lợi ích của clementine đối với cơ thể:

• tăng khả năng miễn dịch;
• cải thiện chức năng tim và củng cố mạch máu;
• cải thiện sự thèm ăn và chức năng tiêu hóa;
• ảnh hưởng tích cực đến thị lực;
• săn chắc và tăng cường cơ thể;
• cải thiện tâm trạng, phòng chống trầm cảm;
• cải thiện tình trạng da có vấn đề;
• loại bỏ gàu.

Tài liệu tham khảo. Nước ép và tinh dầu Clementine có tác dụng rõ rệt đối với da liễu. Chúng được khuyên dùng để điều trị sẹo, sẹo, mụn cóc, vết rạn da, bệnh vẩy nến, cellulite và tăng tiết nhờn.

Quýt là gì

Quan thoại (lat.Citrus reticulata) là một loài thực vật thuộc chi Cam quýt (Citrus), thuộc họ Rutaceae.

Chiều cao cây non không quá 4 m, cây trưởng thành 5 m, bộ rễ phát triển mạnh, lan rộng và vượt quá đường kính của ngọn. Cành non màu xanh đậm, cành trưởng thành màu nâu. Tuổi thọ của quan là 80-100 năm.

Lá nhỏ, hình elip hoặc hình trứng, nhọn ở đầu, cấu tạo dày đặc. Cuống lá có hoặc không có vòm. Các tán lá được thay mới 4 năm một lần.

Cây ra hoa từ tháng 4 đến tháng 6. Những bông hoa được xếp thành từng cặp - màu trắng hoặc màu kem, có mùi thơm. Kiểu thụ phấn là độc lập.

Quả có đường kính trung bình từ 4-6 cm, hình tròn, hơi dẹt. Cùi quả mọng nước, ngọt, màu vàng cam. Số lượng tiểu thùy là 10-12 tiểu thùy với các túi nước ép fusiform.Trọng lượng - 30-100 g. Hàm lượng đường tối đa - 13,5%.

Vỏ quả, hay gọi khoa học là flavedo, có màu vàng hoặc cam, dày, dễ tách ra khỏi quả chín, chứa các tuyến có tinh dầu.

Dưới lớp vỏ có một lớp albedo bên trong có cấu trúc lỏng lẻo. Trong giai đoạn đầu của quá trình hình thành quả, nó đóng vai trò như một nguồn cung cấp độ ẩm.

Vụ đầu tiên thu hoạch 3 - 4 năm sau khi trồng vào tháng 10-12. Quả kéo dài 6 - 7 tháng. Năng suất từ ​​một cây là 500-1000 trái mỗi năm. Chỉ số thay đổi tùy thuộc vào giống và sức khỏe của cây, điều kiện trồng trọt.

Nguồn gốc và phân phối

Nơi sinh của văn hóa là Đông Nam Á, giống như hầu hết các giống cây ăn quả có múi. Tiền thân của quýt là citron. Tại tỉnh Vân Nam, người ta đã tìm thấy dấu tích hóa thạch của trái cây họ cam quýt cuối Miocen (8-6 triệu năm trước Công nguyên).

Mandarin xuất hiện ở châu Âu vào đầu thế kỷ 19. Neapolitan Michel Tenor Tree đã mang cây quýt vào năm 1840. Lúc đầu, cây của họ được trồng trong nhà kính, sau đó trên bãi đất trống ở miền Nam nước Pháp và Ý, ở những nước có khí hậu ôn hòa.

Có hai phiên bản về nguồn gốc của tên: hoặc từ các quan chức quý tộc Trung Quốc quấn quýt, hoặc từ trang phục màu cam của họ.

Văn hóa được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, Ý, Tây Ban Nha, Hy Lạp, Pháp, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, Maroc, Algeria, Argentina và Brazil, Georgia, Abkhazia, Azerbaijan và Caucasus.

Có một số giống quýt. Chúng khác nhau về hình dáng và mùi vị:

1. Abkhazian. Quả có kích thước nhỏ, vỏ mỏng màu vàng hoặc cam nhạt. Trên bề mặt có những vệt hoặc đốm xanh. Cùi có vị chua ngọt, ngon ngọt, thực tế không có hạt. Vỏ lỏng lẻo, dễ bong ra.
2. Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Quả có kích thước nhỏ, vỏ màu vàng nhạt hoặc cam. Độ ngọt của cùi tùy thuộc vào màu vỏ, càng đậm màu thì càng nhiều đường. Vỏ mỏng, làm sạch kém. Có nhiều hạt trong các tiểu thùy.
3. Maroc. Quả quýt nhỏ, hơi dẹt. Vỏ mỏng, màu vàng cam, dễ làm sạch. Cùi ngọt, không chua, mọng nước. Không có hạt.
4. Người Tây Ban Nha. Quả có kích thước lớn, vỏ dày màu vàng cam đậm. Quýt rất dễ bóc vỏ. Cùi ngọt với một chút chua nhẹ, thực tế là rỗ, rất ngon ngọt.
5. Người Trung Quốc. Quả có kích thước nhỏ, vỏ mỏng màu vàng nhạt. Giảm giá rất hiếm. Vị chua ngọt, mùi khai.
6. Người Israel. Quýt có kích thước vừa phải, vỏ cam rất khó tách khỏi cùi. Hương vị cân bằng, ngọt với chua. Hạt được tìm thấy với số lượng nhỏ trong quả lớn.

Các tính năng có lợi

Với việc sử dụng thường xuyên, các loại trái cây:

• làm dịu hệ thần kinh;
• giảm đau và viêm;
• giảm hoạt động của vi sinh;
• giảm nguy cơ ung thư;
• điều hòa lượng cholesterol trong máu;
• bình thường hóa tiêu hóa và chức năng ruột;
• ngăn ngừa sự phát triển của đột quỵ và ung thư tim;
• đẩy nhanh quá trình đổi mới tế bào;
• loại bỏ axit uric;
• giảm co thắt đường hô hấp trên;
• duy trì và cải thiện thị lực;
• bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt;
• tăng cường năng lượng;
• loại bỏ nhiễm độc và phù nề khi mang thai;
• làm sáng và làm sạch da, cải thiện làn da;
• làm chậm quá trình lão hóa;
• củng cố nang tóc và giảm tiết bã nhờn;
• tăng hiệu lực và sức bền ở nam giới.

Đọc thêm:

Lợi ích và tác hại của quýt đối với sức khỏe, giá trị năng lượng.

Cách sử dụng vỏ quýt để có lợi ích tối đa.

So sánh các đặc điểm của quýt và clementine

Có sự khác biệt giữa clementine và quýt? Bảng so sánh nêu đặc điểm chính của quả.

Mandarin và clementine đều có lợi cho sức khỏe như nhau và không có sự khác biệt đáng kể về thành phần hóa học giữa chúng.

Nó là thú vị:

Lựu là gì, có múi hay không?

Tôi có thể uống nước cam khi bụng đói không?

Phần kết luận

Clementine là họ hàng trực tiếp của quan. Văn hóa này được phát triển bởi linh mục người Pháp Clement Rodier vào đầu thế kỷ XX, và kể từ đó nó đã lan rộng ra khắp bờ biển Địa Trung Hải.

Thoạt nhìn, quả quýt và chất clementine tương tự nhau, nhưng khi kiểm tra kỹ hơn thì thấy màu sắc và cấu trúc của vỏ quả là khác nhau. Trong chất clementine, nó dày đặc, mỏng, sáng bóng, có màu cam đậm. Quýt có vỏ dày, lỏng, màu vàng hoặc cam nhạt, dễ tách khỏi cùi. Clementine luôn ngọt và không chứa axit. Quýt chín có vị chua ngọt thanh mát.