Cách nhận biết dưa hấu là gái hay trai và chọn quả chín ngọt
Đó là mùa hè, có nghĩa là chẳng bao lâu nữa những quả mọng lớn nhất, ngọt nhất và ngon nhất sẽ xuất hiện trên tất cả các quầy - những quả dưa hấu yêu quý.
Trên thị trường thường có nhiều loại trái cây khác nhau, đa dạng về chủng loại, kích thước, vùng trồng và thậm chí cả màu sắc. Và người mua phải đối mặt với một nhiệm vụ khó khăn: làm thế nào để không tính toán sai trong tất cả các giống này và chọn dưa hấu “giống nhau” - chín, mọng nước và không có nitrat? Chúng tôi sẽ hiểu bài viết.
Nội dung của bài báo
Làm thế nào để phân biệt một "cô gái" với một "cậu bé"
Ngoài sự đa dạng, dưa hấu còn có giới tính. Sự phân chia này hoàn toàn không liên quan gì đến sinh học và chỉ được chấp nhận để đơn giản hóa sự lựa chọn.
Làm thế nào để xác định dưa hấu đang ở phía trước của bạn - "cô gái" hoặc "cậu bé"? Sự khác biệt là "dưa hấu" có một nơi từng có một bông hoa, phẳng, với một đốm nâu lớn... Ở “cậu bé” nó lồi và nhỏ hơn rất nhiều. Theo kích thước, quả "đực" lớn hơn và dài hơn, quả "cái" nhỏ hơn và dẹt.
Để tham khảo. "Cô gái" được coi là ngọt và ngon hơn, chúng có ít hạt hơn nhiều. Theo thống kê, chúng chiếm khoảng 20% vụ mùa.
Tiêu chí lựa chọn
Làm thế nào để bạn biết khi nào trái cây chín? Điều quan trọng là phải chú ý đến hình thức bên ngoài, thời gian và địa điểm mua.
Thời gian bán hàng
Dưa hấu thường được bán từ cuối tháng Năm. Nhưng nếu một quả chín gặp vào thời điểm này, thì với xác suất 100% nó đã bị bão hòa hóa chất. Các nhà sản xuất, tìm cách kiếm tiền từ một sản phẩm theo mùa, đã tẩm thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng vào quả mọng và cắt bỏ nó mà không cần đợi chín.
Dưa hấu ngon, ngọt và quan trọng nhất là dưa hấu tốt cho sức khỏe chỉ bán ra vào giữa tháng 8.... Bởi lúc này, chúng có thời gian để trưởng thành và bổ sung vitamin cho mình.
Nơi bán
Có các yêu cầu đối với ổ cắm để bảo quản chất lượng của trái cây:
- một pallet để lưu trữ của họ với chiều cao ít nhất 20 cm từ mặt đất;
- sự hiện diện của một tán cây để bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp;
- khoảng cách từ đường;
- tính khả dụng của chứng chỉ.
Mua dưa hấu gần lòng đường người mua có thể bị ngộ độc nặng... Các chất độc hại có trong khí thải lắng đọng trên quả dâu và xâm nhập vào bên trong qua vỏ. Và chưa chắc một người bán hàng ven đường đã có đầy đủ các chứng chỉ, giấy phép và sổ sức khỏe theo quy định.
Xuất hiện
Sự xuất hiện của nó cũng sẽ cho biết về hương vị của quả mọng.
Đuôi
Có ý kiến cho rằng phần đuôi của quả dưa hấu chín phải khô. Nhưng nếu quả mọng bị cắt (và điều này có thể nhìn thấy rõ trên cuống), đuôi sẽ bị khô trong vòng ba ngày. vì thế khi lựa chọn, bạn không nên chỉ được hướng dẫn bởi tiêu chí này, nếu không sẽ có nguy cơ mua phải quả có cuống khô và cùi xanh.
Nó có thể hữu ích:
Khi nào dưa hấu chín và cách xác định độ chín của chúng
Làm thế nào bạn có thể kiểm tra một quả dưa hấu để tìm nitrat tại nhà?
Kích cỡ
Kích thước dưa hấu tùy theo giống - có quả lớn đạt 20 kg... Nếu bạn không thành thạo về các giống, chỉ có một lời khuyên - hãy chọn loại vừa. Khi mua một quả dưa hấu lớn sẽ có nguy cơ lấy phải quả được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng. Đứa nhỏ có thể chưa trưởng thành.
Màu sắc và cấu trúc
Màu của thịt quả dưa hấu chín phải có màu hồng... Nếu đó là màu đỏ tươi, nghĩa là quả mọng đã quá chín, cũng không tốt hoặc có nhiều nitrat.
Cấu trúc của cùi phải sần sùivà hạt có màu đen hoặc nâu sẫm.Người da trắng nói về sự chưa trưởng thành hoặc sự hiện diện của nitrat.
Sọc tương phản
Các sọc trên vỏ phải rõ ràng, màu xanh lá cây tươi sáng... Bất kỳ lựa chọn nào khác cho thấy sự chưa trưởng thành hoặc bệnh tật của thai nhi. Người ta tin rằng khoảng cách giữa các sọc càng lớn thì quả mọng càng ngọt.
Chinh no vỏ phải cứng và bóng... Nếu bạn gãi một chút sẽ có mùi thơm như mùi cỏ tươi.
Vết bẩn ở bên
Vì quả nằm nghiêng một bên trên mặt đất nên một đốm sáng hình thành tại điểm tiếp xúc với đấtnơi những tia nắng không lọt. Nếu nó nhẹ và to, có nghĩa là quả dưa không ở trên quả dưa. Một quả dưa hấu chín có "má", hay còn được gọi là đốm này, kích thước 5-10 cm và có màu vàng hoặc cam.
Không có thiệt hại
Không được có sai sót trên vỏ bánh: Vết nứt, vết lõm, vết cắt hoặc các khu vực thối rữa. Phần cùi của dưa hấu là nơi sinh sản lý tưởng cho vi khuẩn xâm nhập vào đó thông qua các khuyết tật trên vỏ. Mua phải những loại trái cây “bị lỗi”, bạn có thể bị ngộ độc hoặc rối loạn tiêu hóa.
Thường người bán đề nghị cắt dưa hấu và chứng minh độ chín của nó. Điều này cũng không được khuyến khích, vì dao có thể bị bẩn.
Chú ý! Không nên nhầm lẫn các vết nứt với "vết sẹo" - một mạng nhện khô màu nâu trên lớp vỏ. Nó cho thấy rằng có một quả mọng ngon ngọt và chín ở phía trước của bạn.
Âm thanh
Để biết dưa hấu đã chín chưa, bạn có thể dùng nắm tay gõ nhẹ vào dưa hấu. Âm thanh phải rõ ràng và rõ ràng, bởi vì một quả mọng chín thịt sẽ có nhiều hạt, bở và cộng hưởng tốt. Dưa hấu chưa chín hoặc quá chín sẽ có âm thanh nhũn. Bạn cũng có thể ép trái cây từ từ. Nếu bạn nghe thấy tiếng lách tách nhẹ, vui lòng thanh toán khi mua hàng.
Mùi
Quả chưa chín có mùi thảo mộc... Những quả chín có mùi thơm dịu nhẹ.
Lời khuyên hữu ích
Khi mua dưa hấu, hãy làm theo những lời khuyên sau:
- Trước khi cắt quả mọng, hãy đổ nước sôi lên trên và rửa kỹ dưới vòi nước.
- Không ăn dưa hấu cho đến khi còn vỏ - nó chứa nhiều nitrat nhất.
- Quả mọng cắt ra không được bảo quản trong thời gian dài.
- Để kiểm tra bột giấy tìm nitrat, hãy hòa tan bột giấy trong một cốc nước. Nếu nước chuyển sang màu hồng tươi thì dưa hấu là nitrat.
- Nếu các sợi trong bột giấy có màu vàng, điều này cho thấy sự hiện diện của hóa chất.
- Quả chín tốt phải to nhưng không nặng.
Đọc thêm:
Những vệt trắng trên dưa hấu có ý nghĩa gì và điều gì khác cần cảnh báo
Phần kết luận
Bây giờ bạn biết làm thế nào để biết một quả dưa hấu "cái" hay "đực" ở phía trước của bạn.
Chọn đúng dưa hấu không phải là một nhiệm vụ khó khăn. Mùi vị của nó có thể được đánh giá qua vẻ ngoài và mùi của nó. Điều chính là mua dưa hấu tại các cửa hàng bán lẻ được chứng nhận và tiếp cận sự lựa chọn cẩn thận để không bị thất vọng sau này.