Công thức dân gian để điều trị bằng kiều mạch
Các đặc tính chữa bệnh của kiều mạch từ lâu đã được con người biết đến: ngũ cốc được sử dụng để trị liệu và phòng ngừa bệnh tật, trong thẩm mỹ, trong các chương trình làm sạch cơ thể. Cháo thơm ngon và tốt cho sức khỏe được nấu từ nó, thêm vào các món nướng và sinh tố tốt cho sức khỏe.
Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về các đặc tính của kiều mạch, cũng như các lĩnh vực ứng dụng của nó.
Nội dung của bài báo
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của kiều mạch
Hàm lượng calo trong kiều mạch không thể được xác định duy nhấtvì nó phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn. Trong ngũ cốc khô (nảy mầm) - 330 kcal trên 100 g, trong ngũ cốc luộc - 150 kcal, trong cháo hấp - 250 kcal.
Giá trị dinh dưỡng của kiều mạch bao gồm (trên 100 g):
- protein - 13,5 g;
- chất béo - 3,4 g;
- carbohydrate - 61,5 g.
Kiều mạch được coi là một loại ngũ cốc có chỉ số đường huyết trung bình. - nó thay đổi trong khoảng 50-60 đơn vị. Việc sử dụng nó thường xuyên cho phép bạn điều chỉnh lượng đường trong máu và bình thường hóa mức cholesterol.
Thành phần hóa học của ngũ cốc được thể hiện trong bảng.
| Tên mục | Hàm lượng trong 100 g ngũ cốc, ml |
| Vitamin | |
| Tocopherol (E) | 6,65 |
| Niacin (PP) | 4,2 |
| Riboflavin (B2) | 0,2 |
| Pyridoxine (B6) | 0,4 |
| Thiamin (B1) | 0,43 |
| Axit folic (B9) | 0,032 |
| Beta-caroten (A) | 0,002 |
| Chất dinh dưỡng đa lượng | |
| Kali | 380 |
| Phốt pho | 298 |
| Magiê | 200 |
| Lưu huỳnh | 88 |
| Clo | 33 |
| Canxi | 20 |
| Natri | 3 |
| Các yếu tố theo dõi | |
| Silicon | 81 |
| Bàn là | 6,7 |
| Kẽm | 2,03 |
| Mangan | 1,56 |
| Đồng | 0,64 |
| Boron | 0,35 |
| Titan | 0,034 |
| Molypden | 0,033 |
| Flo | 0,023 |
| Niken | 0,0101 |
| Selen | 0,0083 |
| Chromium | 0,004 |
| Iốt | 0,0033 |
| Coban | 0,0031 |
Đặc tính hữu ích của kiều mạch đối với cơ thể con người
Nhờ chất chống oxy hóa tự nhiên kiều mạch làm giảm nguy cơ phát triển các khối u ác tính, làm tăng mức độ đề kháng của cơ thể con người với các yếu tố bất lợi của con người, bao gồm cả bức xạ.
Các rãnh giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương của niêm mạc dạ dày - điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi tannin. Sản phẩm cải thiện các thông số lưu biến của máu và nhờ chất béo không bão hòa, được sử dụng như một chất điều trị chống huyết khối.
Các tấm gỗ khó có thể được gọi là một loại thuốc an thần, nhưng nó thực sự cải thiện trạng thái tâm lý-cảm xúc của một người - Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi tryptophan, magiê và vitamin nhóm B. Kiều mạch tham gia vào việc ổn định nồng độ đường, có tác động tích cực đến chức năng của tuyến giáp, có thể làm giảm huyết áp và bình thường hóa chức năng co bóp của cơ trơn.
Các thành phần hữu ích trong kiều mạch củng cố thành mạch máu và tăng tính đàn hồi của các tĩnh mạch, có tác dụng có lợi cho mô xương và bảo vệ gan khỏi sự xâm nhập của chất béo.
Đọc thêm:
Công dụng của kiều mạch trong y học dân gian
Y học cổ truyền đang tích cực thực hành điều trị bằng kiều mạch. Trong điều trị, không chỉ sử dụng ngũ cốc mà còn sử dụng nước ép kiều mạch, lá, bột mì và mật ong kiều mạch.
Ví dụ về việc sử dụng các sản phẩm làm từ kiều mạch:
- Rau tươi của cây này, sau khi mài, chữa lành vết thương có mủ và nhọt.
- Nước ép kiều mạch điều trị viêm kết mạc.
- Thuốc đắp kiều mạch điều trị viêm da, loét và khối u.
- Ví dụ như bột mì được dùng thay cho bột dưới tã lót.
- Thuốc tê, được làm nóng và thu thập trong một túi khăn giấy, được đắp lên các điểm đau trên cơ thể: lưng dưới, cổ họng, cổ.
- Mật ong kiều mạch cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và hệ tim mạch.
Điều trị bướu cổ
Kiều mạch hỗ trợ điều trị bệnh bướu cổ - một bệnh đặc trưng bởi sự mở rộng dai dẳng của tuyến giáp... Điều trị này kéo dài sáu tuần. Để chuẩn bị thuốc, trộn một ly ngũ cốc xay, cắt nhỏ (thông qua máy xay thịt hoặc trong máy xay sinh tố) quả óc chó và mật ong.
Hỗn hợp được bảo quản trong lọ thủy tinh và uống theo một sơ đồ đặc biệt: thuốc tự nhiên nên là bữa ăn duy nhất vào một trong những ngày mà bệnh nhân tự chọn cho mình khi xuất viện. Nước uống không bị cấm vào ngày này.
Sau sáu tuần điều trị, nên nghỉ hàng tháng và lặp lại điều trị. Chúng tôi khuyên bạn nên tiến hành siêu âm kiểm tra tuyến sau hai liệu trình, mặc dù kiều mạch với mật ong cho bệnh bướu cổ là một phương thuốc khá hiệu quả.
Điều trị các rối loạn tuyến giáp khác
Chúng tôi điều trị tuyến giáp bằng kiều mạch: cháo giúp trị các nốt sần, u nang và rối loạn chức năng tuyến giáp. Kiều mạch cho tuyến giáp được chế biến rất đơn giản.
100 g ngũ cốc được đun sôi trong 500 ml nước với thêm 1 muỗng cà phê (khi nấu xong). nghệ và 50 g rong biển khô, muối cho vào món thuốc vừa ăn.
Hãy tìm ra nó tại sao những thành phần này lại được trộn trong cháo:
- nghệ lọc sạch máu;
- rong biển bão hòa cơ thể bằng i-ốt, có liên quan đến tuyến giáp;
- kiều mạch ổn định chức năng của tuyến quan trọng này.
Cháo không chỉ có màu vàng cam, thơm ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Điều trị bệnh gút
Có thể ăn kiều mạch và điều trị cùng một lúc? Có, đặc biệt là khi nói đến bệnh gút. Kiều mạch chữa bệnh gút, bệnh khớp do rối loạn chuyển hóa, khá hiệu quả... Trong trường hợp bị bệnh, một chế độ ăn kiều mạch đặc biệt sẽ giúp ích. Dưới đây là một số công thức nấu cháo thuốc bắc.
Công thức số 1
Thành phần:
- ngũ cốc - 1 ly;
- kefir - 1 l.
Sự chuẩn bị:
- Đổ các tấm với 3 cốc nước sôi.
- Quấn trong 10-12 giờ.
- Uống với kefir.
Công thức số 2
Thành phần:
- tấm - 50 gr;
- nước - 100 ml.
Sự chuẩn bị:
- Đổ ngũ cốc với nước nguội.
- Muối và khuấy.
- Nhấn trong khoảng 40 phút.
- Nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút.
- Tiêu dùng như một món chính.
Điều trị đau thắt lưng
Với cơn đau thần kinh tọa, biểu hiện ở lưng dưới, thực hiện các quy trình xoa bóp với ngũ cốc và muối... Kỹ thuật xoa bóp rất khác thường: bệnh nhân nằm trên hỗn hợp muối ăn thô và bột kiều mạch rắc trên vải. Tổng cộng, một nửa ly của một và thành phần thứ hai là bắt buộc. Nên nằm ngũ cốc với muối 2 giờ mỗi ngày.
Điều trị bằng kiều mạch cho đau lưng được thực hiện trong một tháng hoặc cho đến khi bắt đầu giảm triệu chứng.
Làm sạch cơ thể
Để làm sạch cơ thể khỏi độc tố và chất độc, cũng như để giảm lượng đường trong máu trong y học cổ truyền cái gọi là thạch kiều mạch được sử dụng.
Để chuẩn bị nó xay 20 g ngũ cốc thành bột (xay dễ dàng trên máy xay cà phê), đổ 150 ml nước sôi vào và đun sôi trong một phút. Sau khi để nguội, thạch được chia thành hai phần bằng nhau, uống vào buổi sáng và buổi tối trước bữa ăn nửa giờ. Làm sạch bằng sữa ong chúa được thực hiện trong hai tháng, sau đó họ nghỉ ngơi 30 ngày và lặp lại liệu trình.
Điều trị đái tháo đường
Để điều trị bệnh tiểu đường, y học cổ truyền sử dụng kiều mạch với kefir... Để chế biến một món ăn, trộn một thìa ngũ cốc với một ly kefir và để trong tủ lạnh 8-10 giờ. Nên ăn toàn bộ phần ăn vào buổi sáng khi bụng đói. Không có giới hạn thời gian sử dụng, bạn có thể ăn sáng như thế này mọi lúc.
nó sản phẩm bình thường hóa huyết áp, kích hoạt sự trao đổi chất, làm giảm táo bón... Kiều mạch với kefir giúp bỏ thuốc lá, uống cà phê và ăn đồ ngọt.
Tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng kiều mạch
Lợi ích của kiều mạch Tuy nhiên, không thể phủ nhận, hãy xem xét những tác hại có thể có mà nó có thể gây ra cho cơ thể con người.
Trong số các chống chỉ định:
- một đợt cấp của viêm tụy (khi tuyến tụy bị viêm);
- suy thận và bàng quang bị viêm;
- làm trầm trọng thêm tình trạng viêm dạ dày hoặc loét dạ dày;
- dị ứng thực phẩm với kiều mạch.
Kiều mạch có thể được phép tiêu thụ với số lượng nhỏ và với các chẩn đoán trên, nhưng phương pháp chuẩn bị và liều lượng của nó phải được xác định bởi chuyên gia y tế.
Ngũ cốc không được khuyến khích ăn với số lượng lớn dễ gây táo bón và đầy hơi, cũng như trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn quá nhiều kiều mạch, vì lượng lớn ngũ cốc dinh dưỡng có thể gây hại.
Chế độ ăn kiêng đơn chất kiều mạch có thể được theo sau không quá 4 ngày liên tiếp.
Đặc điểm của việc sử dụng kiều mạch cho mặt cho mục đích thẩm mỹ
Kiều mạch được sử dụng tích cực trong lĩnh vực thẩm mỹ.... Mặt nạ, kem, tẩy tế bào chết được làm từ nó - không chỉ cho mặt, mà còn cho chân, tay và toàn bộ cơ thể. Kiều mạch cũng được thêm vào các biện pháp khắc phục tóc.
Mặt nạ kiều mạch xanh
Mặt nạ kiều mạch cực kỳ dễ chế biến: chúng có đặc tính chữa bệnh và có rất nhiều đánh giá tích cực. Hãy lấy một ví dụ về mặt nạ kiều mạch xanh cho làn da lão hóa.
Để nấu ăn, người ta dùng 3-5 thìa bột ngũ cốc xanh, trộn với 1 lòng đỏ sống và 1 thìa mật ong. Đắp mặt nạ lên mặt đã được làm sạch, hấp trong 20 phút. Bạn nên dùng miếng bông nhúng nước trà để loại bỏ mặt nạ như vậy khỏi nếp nhăn. Đắp mặt nạ 2-3 lần một tuần.
Tẩy tế bào chết để làm sạch da
Bốn muỗng canh bột kiều mạch được trộn với một lòng đỏ, một muỗng cà phê dầu ô liu và một muỗng cà phê đường. Tất cả trộn đều và massage hỗn hợp tẩy tế bào chết lên mặt, để trong 8-10 phút. Sau đó, sản phẩm được rửa sạch bằng nước ấm.
Mặt nạ cho tóc thường
Khoảng 100 ml sữa ấm được trộn với hai thìa bột kiều mạch và một lòng đỏ. Trộn tất cả mọi thứ, thoa lên tóc ướt, xoa vào da và phân phối mặt nạ dọc theo toàn bộ chiều dài. Sau 20-25 phút, gội sạch bằng nước ấm và dầu gội.
Mặt nạ dưỡng cho tóc mệt mỏi
Bốn thìa sữa ấm được trộn với một thìa nước cốt chanh và 3 thìa bột kiều mạch. Để ngấm trong 20 phút rồi thoa lên tóc, đặc biệt chú ý đến phần chân tóc. Sau 20 phút, mặt nạ được rửa sạch bằng nước ấm và dầu gội.
Phần kết luận
Kiều mạch được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh, với công dụng giúp chúng thanh lọc cơ thể, chăm sóc da và tóc. Các chuyên gia dinh dưỡng và y học cổ truyền khuyên bạn nên tuân thủ liều lượng và chế độ dùng thuốc, ngay cả khi nó bao gồm những thực phẩm vô hại.
Trong trường hợp việc điều trị không mang lại hiệu quả như mong đợi, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.